Roastbeef u ogtacu od papra
Uživajte u klasičnom jelu s našim ukusnim receptom za pečeni goveđi odrezak, obogaćenim kremastim paprikašem. Ovaj recept, simbol druženja i elegancije, obećava pretvoriti vaš obrok u pravi gozbu. Savršeno za obiteljsku večeru ili posebnu prigodu, pečeni goveđi odrezak ističe se svojom nježnom i sočnom teksturom, dok paprikaš, hrabro začinjen, dodaje pikantan dodir bogatog okusa. Bili ste iskusni kuhar ili početnik u kuhinji, ovaj recept će vas korak po korak voditi prema jelu koje je jednostavno za pripremu, a impresivno po okusu. Pripremite se probuditi svoje okusne pupoljke i pretvoriti ovaj obrok u nezaboravan trenutak!
Pečeni goveđi odrezak:
Sastojci:
- 1 pečeni goveđi odrezak (oko 1 kg)
- Maslinovo ulje
- Sol i crni papar
- Bilje po vašem izboru (ružmarin, timijan, itd.)
Koraci:
- Zagrijte pećnicu na 200°C.
- Pospite odrezak solju, paprom i biljem.
- Zagrijte malo maslinovog ulja u tavi i popržite odrezak sa svih strana dok ne porumeni.
- Stavite odrezak u posudu za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici. Za srednje pečenje, pecite ga oko 15 do 20 minuta po 500 g mesa.
- Nakon što je pečen, ostavite odrezak da odstoji oko 10 minuta prije nego ga narežete.
Paprikaš:
Sastojci:
- 2 žlice mljevenog crnog papra
- 1 žlica maslaca
- 1 luk, sitno nasjeckan
- 100 ml konjaka ili brendija
- 200 ml vrhnja za kuhanje
- Sol po potrebi
Koraci:
- U istu tavu u kojoj ste pekli odrezak, dodajte maslac i pirjajte luk dok ne postane staklast.
- Dodajte mljeveni papar i kratko ga propržite.
- Ocijedite tavu konjakom i pustite da se reducira za pola.
- Dodajte vrhnje za kuhanje i kuhajte dok se umak lagano ne zgusne.
- Po potrebi prilagodite začinima soli.
Rezime:
- Pripremite i pecite začinjeni odrezak.
- Koristite istu tavu za pripremu paprikaša.
- Poslužite narezani odrezak sa paprikašem.
Ovaj recept kombinira bogatstvo pečenog goveđeg odreska s pikantnom aromom paprikaša, pružajući klasično i ukusno jelo.