Bučnica od tikvica i sira s domaćim korama

Prije 1 tjedan 1

Pročitaje i probajte i ovaj Vanjin gastro prijedlog!

“Vučeno tijesto je jedno od najjednostavnijih tijesta po sastavu (sastoji se od brašna, vode, malo soli i ulja), ali zbog načina izrade, često sam zazirala od njega. No kada sam se jednom ohrabrila i napravila ga sama, postalo mi je jasno da nije tako veliki bauk i da svatko to može uz malo volje, strpljenja i vježbe. Vučeno tijesto podnosi i slatka i slana punjenja, a mogućnosti su beskrajne, od bureka do slatke i nadaleko poznate goranske štrudle s borovnicama. Ono što se meni pokazalo kao odličan trik je da ostavim tijesto preko noći potopljeno u ulju. Idućeg dana se takvo tijesto fino razvlači i ne puca jer se razvije gluten.

Na IG profilu hungry_mile pronašla sam savršen recept za bučnicu koja se priprema s domaćim vučenim korama, tikvicama i sirom. Pošto su ove godine tikvice u povrtn...

Pročitajte cijeli članak